Меню

Аптекарский огород на кухне

05.08.2017

Если у вас есть дача  вам повезло. Там можно дышать свежим воздухом, загорать, выращивать помидоры, огурцы, цветы, пряные травы. Если дачи нет, но есть балкон — неплохо. Проявив немного фантазии, этот небольшой уголок квартиры можно превратить в зимний сад, веранду с качелями или теплицу. Нет и балкона? Тоже не беда. Организовать уголок с пряными травами можно на кухне. Это прекрасное занятие позволит вам почувствовать себя не только садоводом, но и декоратором, а значит вы сможете заниматься двумя хобби одновременно.

Что можно выращивать на кухне?

Базилик

Это ароматное растение, особенно любимое в итальянской кухне, довольно неприхотливо и хорошо растет на кухнях. Его пряный аромат не только найдет применение в кулинарии (в пастах, салатах, пиццах), но и отпугнет комаров, что актуально для нашего построенного на болотах города.
Базилик выращивают из семян или укореняют черенками (можно попробовать укоренить даже свежие магазинные побеги). Растение предпочитает тепло, свет и регулярные поливы. При наличии искусственной подсветки выращивать его можно круглый год.

Лук и чеснок

Здесь все просто, вам даже не понадобится земля. Помните, как в детстве мы размещали луковицу поверх банки с водой, и она пускала корни? В биологических процессах луковиц с тех пор ничего не изменилось. Вместо банки возьмите стильную вазу (если у вас кухня в стиле хай-тек) или керамическую чашку ручной росписи (если кухня в стиле кантри или прованс), налейте воды и поставьте луковицу прорастать. Скажем по секрету: таким образом можно выращивать и тюльпаны, ведь это тоже луковицы.

Чабрец

Любимая приправа к чаю — чабрец — хорошо растет в песчаных почвах. Любит солнце и совсем не любит влажность. Чабрец (или тимьян) можно выращивать из семян, а можно поискать готовую рассаду в гипермаркетах OBI или Leroy Merlen (там была неоднократно замечена рассада розмарина, шалфея, чабреца). Элегантный горшочек с чабрецом заменит вазу с цветами на любом чаепитии.

Мята

Мяту можно назвать царицей пряных трав. О ее пользе сложены легенды, ее чудесный аромат бодрит летним днем и успокаивает зимними вечерами. Вырастить ее можно как из семян, так и выкопав растение где-нибудь в речной низине или попросив у знакомых дачников. Мята любит влажность, в меру удобренные почвы (в природе ей нередко приходится расти на песчаных берегах). Любит свет, но не прямые солнечные лучи.

Томат

Да-да, вырастить томатный куст можно на подоконнике, главное — выбрать семена особых, карликовых сортов (на упаковке также должно быть указано, что их можно выращивать дома). Невысокие крепкие кустики с помидорами, похожими на черри, обязательно порадуют вас и украсят кухонный подоконник.